Örtbakad kyckling: Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda örter, citronskal, olja, salt och peppar. Gnid in kycklingen med örtbladningen. Sätt in i mitten av ugnen 20-30 minuter, tills kycklingen är genomstekt eller har innertemperatur på 72°C.

Sätt ugnen på 250°C.

Rostad sötpotatis: Skala sötpotatisen och skär i cm-stora tärningar och lägg i en ugnsform. Blanda med olivolja, chiliflakes och salt. Rosta i mitten av ugnen 10-15 minuter tills den får färg, rör om efter halva tiden.

Chilidressing: Blanda alla ingredienser till chilidressingen.

Sallad: Häll av och skölj linserna, låt rinna av. Blanda linserna med olivolja och salt. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Strimla salladsärtorna.

Skär kycklingen i skivor.

Fördela linser, sallad, sötpotatis, kyckling, salladsärtor och avokado på ett fat. Strö över nötter eller frön, tranbär och servera med dressingen.