1
Sätt ugnen på 200°C.
Inspired by ICA.se by ICA Köket
Saved by @fiona (@fiona)
4servings
Makes 4 servings
- 900g potatis
- 1msk rapsolja
- 2dl havredryck
- salt · (optional)
- peppar · (optional)
- 600g sejfilé
- 2krm peppar
- ½1/2 förp basilikapesto (à 130 g) · à 130 g
- ½1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd) · asiatiskt ströbröd
- ½1/2 påse morötter (à 500 g) · à 500 g
- ½1/2 påse bistrosallad (à 150 g) · à 150 g
- 1citron
2
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk. Vispa sedan ihop den med oljan och varm havredryck. Smaka av med salt och peppar.
3
Fisk: Skär sejen i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Krydda med peppar. Bred på peston och strö över ströbrödet. Tillaga sejen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills fisken har en innertemperatur 56°C.
4
Sallad: Hyvla eller riv morötterna och blanda med salladen.
5
Skär citronen i klyftor.
6
Servera fisken med potatismos, sallad och citronklyftor.
Ingredients
4servings
Makes 4 servings
- 900g potatis
- 1msk rapsolja
- 2dl havredryck
- salt · (optional)
- peppar · (optional)
- 600g sejfilé
- 2krm peppar
- ½1/2 förp basilikapesto (à 130 g) · à 130 g
- ½1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd) · asiatiskt ströbröd
- ½1/2 påse morötter (à 500 g) · à 500 g
- ½1/2 påse bistrosallad (à 150 g) · à 150 g
- 1citron